Inició el Curso Teórico de Biocatálisis Enzimática en la Universidad del Tolima

El Dr. Roberto Fernández-Lafuente, científico titular del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) de España, dio inicio al Curso Teórico de Biocatálisis Enzimática en la Universidad del Tolima. En este curso aprenderán las ventajas y limitaciones de las enzimas como catalizadores de uso industrial y el mejoramiento de sus propiedades biocatalíticas a través de estrategias de inmovilización.

Temas del curso

  1. Conceptos generales de la biocatálisis enzimática: (25 h)

Presentación

  • Enzimas: estructura y función.
  • Enzimas como catalizadores industriales.
  • Purificación de enzimas por adsorción específica a la matriz.
  • Inmovilización de enzimas: soportes glioxil.
  • Diseño de reacciones: síntesis termodinámica o cinéticamente controladas.
  • Ventajas del uso de enzimas de termófilo.
  • Diseño macroscópico del catalizador.
  • Diseño de biosensores.
  • Discusión general.
  1. Inmovilización avanzada (25 h)

Presentación

  • Potencial de inmovilización para mejorar el comportamiento de las enzimas.
  • Mejora de la actividad de enzimas por inmovilización.
  • Soportes heterofuncionales:  
  • Glutaraldehido como método de inmovilización de enzimas.
  • Soporte epóxido como método de inmovilización de enzimas.
  • Soportes octil y octil heterofuncionales para inmovilizar lipasas.
  • Coinmovilización de enzimas.
  • Discusión final.

Esta es una invitación del Grupo de Investigación en Materiales Porosos con Aplicaciones Ambientales y Tecnológicas (GIMPOAT) de la Universidad del Tolima, parte del Programa Bio-Reto XXI 15:50, alianza del Ecosistema Colombia Científica.